无回头客餐饮管理系统线点菜功能:服务员持点菜机开台点菜、厨房打印机自动分单打印配菜单(如热菜打印机打印热菜、凉菜打印机打印凉菜)、电脑自动显示点菜信息、无需收银员手工向电脑输入单据。点菜机退菜,厨房打印机自动打印退菜单,点菜机催菜,厨房自动打印催菜单等功能。
传菜管理功能:可以设置厨房打印机自动打印传菜单,上菜时传菜员用于手工划菜用。如厨房传菜间放电脑的情况下,在配菜监视中可以指定哪个菜由哪个厨师制作,以便于统计厨师工作量;在配送监视中可以灵活分配传菜员所传的菜品,便于统计传菜员工作量等功能。
账单查询功能包括:回头客餐饮管理系统点菜查询(可以查看点菜明细及结账方式)、采购查询(查看采购单、退货单、报损单、领料单、退料单及调拨单等)、收支查询、客户消费、菜品销售等。
报表功能:收支报表(统计一天及任意时间段的收入情况)、菜品报表(统计任意时间段菜品销售情况)、员工报表(统计店内所有员工工作量情况)、原料报表(统计原料库存情况)、结账报表(统计开法票金额的数据)、销售报表(统计销售金额和挂账欠款金额)、会员报表(统计会员消费情况)、客户报表(统计大客户消费、结账、挂账情况)、顾客报表(统计顾客消费趋势及人钧消费情况)、调拨报表(统计店与店之间的原料调拨情况)、告警报表(统计因某种原因导致告警的次数)。
集团管理功能:为各店设置服务器端,设置分店向总部自动同步的时间,可以将总店的基础数据(如菜品、原料等)全部同步到各分店,让各分店使用。回头客餐饮管理系统如各分店的菜品、原料不一样,可以设置总部服务器,不同步菜品、原料等信息。各分店可以实现会员卡一卡通,各个分店的库存可以相互调拨。总部服务器负责接收各分店的营业数据,可以查询任何一分店的营业数据,也可以查看任何一分店的营业状态等功能。
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